Tarte Tatin (France)
30 juillet 2025
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Pommes caramélisées, pâte sablée.
Pommes caramélisées, pâte sablée.
Boules de riz gluant farcies à la pâte de haricot rouge.
Pain rassis, lait en poudre, sucre, raisins secs, réhydraté
Lait concentré sucré cuit longuement pour caraméliser.
Base biscuitée, crème au fromage, cuisson douce.
Semoule de mil sucrée, yaourt, vanille, raisins secs.
